蛋白粉可以放粥里吗

蛋白粉可以放粥里吗？蛋白粉可以放粥里，但是建议粥的温度不宜过高，以免破坏蛋白质的吸收。也可以加入温水，牛奶搅拌均匀后食用。蛋白粉是婴幼儿、青少年、老年人、运动员、强度健身健美者、素食主义者、营养不足者以及各类病人的有效营养补充剂。平时可将蛋白粉调入粥内食用。

所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。

食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。