辣椒和香菜能不能一起炒

辣椒和香菜能不能一起炒？辣椒和香菜能一起炒，青椒和香菜一起搭配并不存在食物禁忌，适量吃反而能够丰富食物口感，为机体补充营养。平时摄入蔬菜也不要过于单一，应以多样化为主。辣椒适量、蒜头适量、酱油适量、食用油适量、香菜适量。辣椒洗好后用吸水纸洗干净表面水分，然后热锅下油，油热后放辣椒进去煎。煎至辣椒变软后乘出，锅中的油倒掉一部分，然后再次烧热，加入蒜瓣煸炒。

青椒中主要含有丰富的膳食纤维、维生素、辣椒素、蛋白质。香菜中富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素、纤维素等，二者一起吃有助于为机体补充日常所需的营养，对身体健康也有一定好处。青椒和香菜中的营养并不会相互作用，也不会产生有害身体健康的物质，不存在食物相克这一说法，所以青椒能和香菜一起吃。

青椒中含有辣椒素，具有一定刺激性，因此要严格控制摄入量，避免一次性摄入过多，以免刺激胃肠道黏膜而影响胃肠道健康。在吃青椒和香菜之前，应将食材彻底清洗干净，可以用水反复冲洗，去除残留的农药。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。