保质期超过一天的食物能吃吗

在日常生活中，人们会经常碰到食物超过保质期一天的情况，有的人认为没有大问题，照样正常食用，还有的人只要一听到或者看到食物超过保质期的情况，就算自己如何舍不得，也会为了自己和家人的身体健康果断丢掉，实际上，食物超过保质期一天还能吃吗，事实可能真的和你想的不一样，人们对这个问题应该重视起来，弄清楚这个问题既可以减少浪费，也可以吃的更健康，下面来了解一下吧。

保质期一般是指产品包装上注明的符合产品贮藏条件的期限，包装上注明的贮藏条件一般包括温度、湿度、通风条件等。另外食品的保质期还与产品的性质与配料有关，在制定食品保质期时还会考虑同类产品的保质期限，所以对于大部分的食品来说，超过保质期一天或者一段时间，产品质量是没有变化的，是可以放心食用的。

不同的人群身体状况是不同的，虽然对于身体素质较好的年轻人来说食用超过保质期一天的食品不会有很大的影响，但是对于肠胃功能较弱的婴幼儿及老年人或者患有肠胃部疾病的人来说，食用了超过保质期一天的产品也可能产生不良的影响，所以婴幼儿及老年人服用食品时应该注意尽量在保质期以内食用，服用时也需要观察产品的外观及口感是否发生改变。

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