中药水蛇的功效与作用及禁忌?水蛇是蛇的一个品种,一般喜欢生活在河里面或者是有谁的沟里面。水蛇一般常见于黄褐两色相间,其食用价值和药用价值都是不容忽视的,很多人都会食用水蛇。不过在吃水蛇的时候,也是有很多需要注意的事项的。下面就一起来看看吧!
一、功效作用:水蛇含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。水蛇具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
水蛇中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。水蛇含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用。
二、禁忌:为了安全起见,孕妇肉禁止食用。忌吃半生不熟的水蛇,防止野生的水蛇有寄生虫在里面《纲目》:治消渴,烦热,毒痢。《本草求原》:明目。治消渴,四肢烦热,口干心躁:水蛇一条(活者剥皮,炙黄捣末),蜗牛不拘多少(水浸五日,取涎,入腻粉煎令稠),麝香一分(细研)。上药,用粟饭和丸,如绿豆大。每服,不计时候,以生姜汤下十丸。(《圣惠方》)本品味甘、咸,性寒,无毒。入肝、胃、心三经。治消渴,烦热,毒痢,明目。治消渴,四肢烦热,口干心躁:水蛇一条(活者剥皮,炙黄捣末),蜗牛不拘多少(水浸五日,取涎,入腻粉煎令稠),麝香一分(细研)。上药,用粟饭和丸,如绿豆大。每服,不计时候,以生姜汤下十丸。
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