豆角和抗过敏药不会引起中毒反应。
豆角本身不含有毒成分，但其含有的皂苷类物质在消化过程中会产生有毒代谢产物。抗过敏药物通常具有抑制免疫系统的活性，防止机体对豆角产生的皂苷类物质产生过度反应，从而减轻或预防中毒症状的发生。因此，两者同时摄入时并不会引起中毒。
如果食用了未煮熟的豆角，可能会导致植物红细胞凝集素和皂甙等毒素进入体内，引发食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹痛等。
在食用豆角之前应确保充分加热以破坏其中的毒性物质，避免与抗过敏药同食以免影响彼此吸收和代谢。对于存在过敏史的人群，在服用抗过敏药期间应谨慎食用豆角，并密切观察身体反应。
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