早期肝硬化食谱手帐

早期肝硬化患者可无明显症状，也可出现乏力、食欲减退、肝区不适等消化道症状。肝硬化患者的食谱并没有明确的规定，应结合患者的个体情况进行分析，建议早期肝硬化患者应清淡饮食，少吃油腻食物、少吃刺激性食物、戒酒，多补充蛋白质、适当摄入膳食纤维。

1、清淡饮食：早期肝硬化患者应以清淡、易消化的食物为主，如西红柿鸡蛋面、小米粥、红枣粥、排骨汤、鱼汤等。同时应注意少食多餐，避免过饥、过饱，防止加重肝脏负担;

2、少吃油腻食物：如油炸、油煎、烧烤类食物，如炸鸡、烤肉、薯条等，因为这类食物不易消化，易加重肝脏负担，使病情加重;

3、少吃刺激性食物：肝硬化患者早期应避免摄入刺激性食物，如辣椒、生蒜、胡椒等，因为刺激性食物会导致肝火过旺，加重肝脏的负担;

4、戒酒：酒精需经肝脏代谢，早期肝硬化患者如喝酒，易加重肝脏负担，导致肝功能进一步恶化;

5、多补充蛋白质：肝硬化患者早期可多摄入富含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可提高机体的免疫力;

6、适当摄入膳食纤维：肝硬化患者早期还应多吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦、红豆、黑米等，可促进胃肠道蠕动，防止便秘。

早期肝硬化的患者除注意饮食外，还应注意休息，避免劳累过度。若存在肝性脑病的诱因，如消化道出血，应及时到医院就诊，必要时需进行肝移植手术。

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