肾结石能吃菜头和木耳吗

肾结石患者可以吃菜头和木耳。但需要注意菜头和木耳的烹饪方式，一般建议以清蒸或煮为主，不要吃油炸的菜头和木耳，以免加重肾结石的病情。

1、菜头：菜头含有丰富的维生素、碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质，可以补充人体所需的元素，还可以促进肠道蠕动，缓解便秘症状。通常推荐以清蒸或煮为主，但不宜油炸，油炸的菜头含盐量较高，不利于肾结石患者病情的恢复;

2、木耳：木耳中含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁、膳食纤维等，可以补充人体所需的元素。一般推荐以清炒或煮为主，但不宜放入过多的调味品，如盐、味精等，否则可能会导致盐分摄入过多，加重肾脏负担，使得肾结石症状加重;

3、其他食物：肾结石患者应限制蛋白质的摄入，防止蛋白质在体内转化成为含钙的磷及钙，可能会导致肾结石的病情加重。但可以吃牛奶、鸡蛋等含优质蛋白的食物，可以补充人体所需的蛋白质。另外，还应限制食用含草酸盐较高的食物，如菠菜、油麦菜、芹菜等，草酸盐在体内代谢的最终产物为草酸钙，所以应该限制摄入。

此外，在饮食方面，肾结石患者应注意多喝水，每天饮水量应不低于2000mL，以稀释尿液，促进尿盐的排出，减少尿盐沉积，有利于减少结石形成。还应注意限制钠盐的摄入，如果肾结石导致了严重的肾积水，此时需要及时去医院进行透析治疗，以缓解肾积水的症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。