胆汁淤积肝硬化饮食

胆汁淤积肝硬化患者的饮食要以清淡、易消化食物为主，多吃富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含纤维素的食物等，有利于补充营养、增强体质，对缓解患者的不适症状有利。

1、富含蛋白质的食物：肝硬化患者因肝脏功能减退，肝脏储存能力下降，蛋白质合成能力下降，建议低脂饮食，蛋白质摄入量以每天每公斤体重0.8-1.0克为宜。日常生活中常见的富含蛋白质的食物有瘦肉、牛奶、鸡蛋等;

2、富含维生素的食物：维生素有利于促进新陈代谢、提高免疫力，肝硬化患者随着疾病的发展，会导致维生素代谢障碍，尤其是维生素B族的缺乏会导致体内胆汁代谢紊乱。日常生活中可多吃一些富含维生素的食物，如胡萝卜、番茄、苹果等;

3、富含纤维素的食物：肝硬化患者，肝脏功能下降，容易导致肠蠕动减慢，从而导致便秘。建议适量进食富含纤维素的食物，如各种粗粮、竹笋、韭菜、芹菜等，可以刺激肠道蠕动，缓解便秘症状;

4、其他：日常生活中也要注意饮食要清淡，避免进食油腻、辛辣刺激性的食物，以免加重患者胃肠道负担。

此外，肝硬化患者多伴有食管胃底静脉曲张，而胃肠黏膜较薄弱，过热饮食可能会烫伤食管或胃底血管，引起出血或大出血。所以也要避免过冷饮食，如雪糕、冷茶等。

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