肝癌肝硬化饮食原则是

肝癌肝硬化属于肝癌的终末阶段，饮食原则是以清淡、易消化、营养丰富以及高蛋白等为主，同时还要限制高脂肪、高嘌呤等食物的摄入。建议患者定期去医院检查肝功能，维持肝脏功能正常。

1、清淡、易消化：肝癌肝硬化患者，由于肝脏功能已经发生损伤，消化能力较差，日常应以清淡、易消化的食物为主，例如米粥、面条、鸡蛋羹等，适量吃一些新鲜的蔬菜和水果，例如西红柿、黄瓜、猕猴桃、火龙果等，补充身体所需的维生素;

2、营养丰富：可以多吃一些营养丰富的食物，例如牛奶、鸡蛋、鱼肉等。主要是为了满足身体所需的营养，提高身体素质，有利于病情恢复;

3、高蛋白：常见有鸡蛋、牛肉、虾等食物，能够补充身体所需的蛋白质，为机体提供能量;

4、高脂肪：例如猪油、肥肉等，肝癌肝硬化患者如果摄入过多高脂肪食物，会使肝脏脂肪变多，进而加重肝脏负担，引发身体不适症状，所以要以低脂肪饮食为主;

5、高嘌呤：例如海鲜、啤酒等食物，肝癌肝硬化患者如果食用过多含嘌呤高的食物，可能会导致体内尿酸增高，刺激关节和肌肉，出现关节疼痛等症状。

除以上饮食外，还要避免过咸、过辣等刺激性食物的摄入。主要是因为肝癌患者多有食欲减退、胃口不佳的情况，如果进食过多刺激性食物，可能会导致患者出现腹泻、腹痛等症状。另外，建议患者少食多餐，不要暴饮暴食，有利于身体健康。

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