肌酐高的患者可以适量食用茄子。
虽然茄子中的草酸会与机体中的钙结合成草酸钙沉淀，但其属于可溶性的物质，并不会对肾脏造成额外的负担。而且茄子富含膳食纤维、维生素以及微量元素，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘症状，进而有助于维持身体健康。
肌酐高的患者需要避免摄入高蛋白食物，因为蛋白质代谢产生的废物需要通过肾脏排出体外，可能会加重肾脏的负担。因此，如果患者的肾功能已经受损或患有肾脏疾病，则不建议食用茄子。
对于肌酐高的患者，日常生活中应注意均衡饮食，避免过量摄入蛋白质，以减轻肾脏的负担。同时，应定期监测肌酐水平，及时发现异常并采取相应的治疗措施。
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