发芽土豆会胎停吗

发芽土豆中的龙葵碱可能会导致食物中毒，进而影响胎儿健康，增加流产风险。

发芽的土豆中含有较高的龙葵碱，而龙葵碱是一种有毒物质，食用后会对神经系统产生抑制作用，造成恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至可能引发抽搐、昏迷等严重后果。若在怀孕期间不慎摄入过量的龙葵碱，其强烈的刺激性可能对子宫产生一定的刺激作用，从而诱发宫缩，增加流产的风险。因此，为了避免潜在的健康风险，建议不要食用发芽的土豆。

除了孕妇外，儿童、老人以及免疫功能低下的人群也应谨慎食用发芽的土豆，因为他们的身体更容易受到龙葵碱的影响。

在处理和储存土豆时，应注意将其存放在干燥、阴凉的地方，并尽快烹饪或食用以减少龙葵碱的产生。如果发现土豆出现异常颜色或味道变化，应立即丢弃，避免误食。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。