解冻

冷冻方法保存活细胞的基本原理依赖于对分子运动的控制。生命过程要求有生化变化，这是通过分子在水基质中的运动来实现的，假如一个活细胞原生质中及其周围的水分，足以被捕获分子运动的低温转换成冰，而且如果这种生物系统能在今后解冻而不受损，那么处于这种“假死”状态的细胞的生命就能被保存下来。

产假结束后，一直坚持母乳喂养的妈妈遇到了一个大难题——不能按时哺乳，这可怎么办？跟专家学一学科学的母乳保存法吧！(#画中画广告#) 妈妈要上班了，不能整天陪着宝宝，可是小家伙还在吃母乳，如何才能两全其美呢？母乳保存法产假结束后，一直坚持母乳喂养的妈妈遇到了一个大难题——不能按时哺乳，这可怎么办？如何才能做到既坚持母乳喂养，又不耽误工作呢？听听我们为你推荐的母乳保存妙招吧提前准备篇——调整哺乳时间、...

实用生活小窍门！蔬菜保鲜法、巧洗葡萄、速解冻鱼……

利用冷冻技术将胚胎、精子及卵子从生理温度降至低温并贮存，需要时再从低温状态解冻至生理温度。因为低温可以抑制或停止细胞代谢，保持其自身能量不被消耗，但冻融对细胞是有一定损伤的。

改革开放的春风吹遍神州大地，同时也吹开了青年男女心中被文革冰冻已久的性意识之花。时至今日，性是太开放了还是仍嫌保守呢？

鱼有淡水鱼和海水鱼之分，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。

作为少数派.并不代表它产生的历史短。在葡萄酒家族中，冰酒也是一个拥有了200多年历史的成员。有资料显示说冰酒最早起源于1794年，在德国弗兰克地区。那年一场突如其来的早雪.让葡萄推迟了采收，本来酒农们都以为当年肯定是颗粒无收了，但是花了一整年的辛苦种植，实在舍不得丢弃这些葡萄。他们就硬着头皮把结了冰的葡萄榨汁.然后看是不是可以酿制成酒。没想到3个月后.酒窖里竟然发出阵阵沁人心脾如蜂蜜般香甜的酒香，...

微波炉有烧煮迅速、冷冻食品解冻容易、加热熟食快、使用餐具减少、无需烹饪培训就可制作等优点。但是在使用时还需注意哪些你是否清楚？

金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类，由于它活动能力强，而且只在深海处活动，因此肉质嫩而鲜美，且不受环境污染，是不可多得的绿色健康美食。解冻后的金枪鱼若放入冰箱冷冻保存，鱼肉很容易变色，因此要尽快食用。

提起速冻食品，你会想到什么?风味十足的饺子、馄饨，青翠可人的豌豆，还是那些躺在碎冰块里好像随时要跳起来的墨鱼?当你把这些速冻食品装进购物篮后，是否心里也要思量再三：拿回家后该怎么存放、怎么解冻，才不影响它们的营养价值呢?