专家提醒:消费者应尽量选择新鲜的、刚出锅的产品,并少吃容易腐败变质的凉拌菜;选购时应仔细查看生产日期和保质期等标识,并注意包装是否完好,标签不完整、包装破损的不要买,必要时可用鼻子闻一闻有无异味;熟卤制品买回去后最好再重新加温,凉拌菜买回家最好再增加一些醋、蒜等调味品杀菌;此外应警惕自制食品的打折促销活动,此类活动大多是针对马上过期的食品进行,安全指数不高,个人不要贪图便宜而大量购买。
试吃食品:缺乏应有防护
为了招揽生意,超市常有促销人员把火腿肠、肉丸或熬制的汤料等放在柜台前,让顾客免费品尝,不少人也乐于尝试,但却少有人注意到试吃的卫生问题。经常能看到一些促销人员边加工食品,边吆喝推销,口沫横飞,极不卫生。试吃品也敞开摆放,长时间暴露在空气中,没有任何防尘保护措施,随意放在餐盒、纸杯里,任顾客取食。也有部分顾客,直接用手捏起来尝,或者拿起来闻了又放回去,极易造成二次污染。
专家提醒:消费者试吃前应注意加工食品的促销人员是否规范操作,如果其没有戴口罩和手套工作,或没有对试吃品采取“透明玻璃板隔离”等必要的防尘措施,应拒绝食用,以免“病从口入”;注意试吃品本身的外包装,看清生产日期和保质期没有问题才能吃;食用时应使用一次性牙签或纸杯,以免危及他人健康。
环境闭塞:长时间逗留容易不适
超市由于宽敞舒适、货品齐全,常常让人流连忘返。但密闭的超市缺乏新鲜空气,人流量也通常较大,空气污染较重,如果逗留时间过长,容易让人出现头痛、眩晕、憋闷、恶心等不适症状,严重的还可能诱发人体隐疾。体质较弱的老人、儿童、孕妇和本身有基础疾病的人应特别注意。
专家提醒:个人在超市的购物时间最好不要超过2个小时。同时个人应尽量避免在拥挤的时段进入超市。有慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病、心脏病的人以及孕妇、老年人和儿童,应自觉控制在超市的停留时间,感觉不舒服时更应及时离开。
(责任编辑:刘欣)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。