“年年高”，吃年糕要注意什么？| 奇妙的中医

本期节目特别邀请到广东省中医院心血管科主任医师胡世云。

中国人讲究好意头，因为好意头=好运到。春节，百节之首，气氛最为隆重的一个节日。过年饭桌上的每一道菜，就更为讲究了。一说到“吃”，作为一个常被大家调侃为“什么都吃”的广东人，怎么能绕过这个话题？广东意头饮食盘点要开始啦！

1、煎堆和油角

在广东，有句俗语叫“煎堆辘辘，金银满屋；油角弯弯，家财百万”。被炸得金黄的煎堆，跟个大胖小子一样，一看就很富足；而油角，形似“荷包”，也就是钱包。总而言之，就是要“发”！

2、年夜饭

年夜饭，作为春节的重头戏，一定要有鸡，寓意来年有计，遇事不用烦；要有鱼，寓意年年有余；而蚝豉，寓意好市，更是生意人的心头好；至于生菜、发菜，就寓意生财，横财就手；腐竹，寓意富足等等。

3、年糕

年糕，寓意步步高升，每个广东家庭过年的时候都会买上一个放在家里。年糕不仅代表着人们的新年祝福，年糕还是“蒸”出来的，寓意蒸蒸日上。

年糕怎么吃才能吃出花样呢？且听胡主任细细道来~

医生介绍

胡世云

胡世云，广东省中医院，主任医师，临床医学博士，主要从事高血压和冠心病的中西医研究。

主持省部级课题1项，厅局级课题2项，参加 国家和省部级课题5项，在国内核心期刊上发表有影响的文章30余篇。主编专著1部，整理专著3部，参编专著3部。

新安医学世家传承人；国医大师朱良春先生学术继承人；中华中医药学会内科分会委员会委员；中国中药协会心血管药物研究专业委员会委员；广东中医师承专家指导委员会主席团主席；广东省中西医结合学会高血压专业委员会常委；广东省药学会心血管联盟常务委员；广东省生物医学工程学会心血管专业与康复技术专业委员会常委；中央电视台《健康之路》特约嘉宾；广东卫视《健康有道》常驻嘉宾。

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