全国卫生12320：夏季多喝白水豆汤

　　莲心茶强心降压

　　夏天一到，很多人都喜欢用莲子心泡水喝。莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

　　这款饮品尤其适合夏季饮用，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁。莲心除了能去心火，还能治疗口舌生疮、有助睡眠。但其性凉，平时怕冷，易手脚发凉、大便稀等体质虚寒的人最好少喝。

　　杭白菊泡茶清热解毒

　　一说到夏天的清热饮品，不少人都会想到菊花泡水。黄力表示，泡茶时所选的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。

　　不过，由于其有降压的功效，血压偏低的老年人要少喝，避免出现低血压症状。

　　大量出汗时不宜喝白水

　　健康人群该选什么样的日常饮料，才能既快速补充水分，又能补充所流失的营养成分呢？

　　白开水、纯净水和矿泉水的确可以让水分迅速进入人体，但是却会降低血液中的电解质浓度，降低渗透压，结果是水分快速变成汗和尿排出体外，同时带走多种营养成分。显然，如果仅用白水作为饮料，在出汗很多的时候，其它营养成分就容易发生缺乏，而且不能帮助保持体内水分。

　　菜汁豆汤防暑补水效果好

　　再看看街上的各种甜味饮料。这些饮料几乎都含有糖，其中低糖者含糖3~6%，一般甜味者含糖10%左右，其中很多品种加入了维生素C。不过，它们几乎不含有B族维生素，而糖在体内的代谢需要消耗B族维生素。所以，大量喝甜饮料，甚至会加剧维生素B族缺乏的问题。这类饮料中的矿物质含量也不足，大量出汗时，钾和钙都容易发生缺乏。

　　相比之下，加少量盐分（0.2%以下，刚能感觉出若有若无的咸味）的蔬菜汁，或加少量盐分的豆汤，如红豆汤、绿豆汤、黑豆汤等，防暑补水效果较好，可以补充多种矿物质和维生素，并能避免高糖分的不利影响。（文章来源：健康饮食网）

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