吃辣椒辣得难受怎么破？

在日常生活中我们会经常性的在外面吃饭的时候不小心吃到辣椒，有的辣椒辣度非常的大，被食用之后往往会导致人们的口腔以及胃部都非常的难受。人们非常想要知道在这种情况下应该如何去缓解这种痛苦。下面就让我，我为大家介绍一下吃辣椒辣的难受之后应该怎么做？

1、喝牛奶：纯牛奶中的酪蛋白是一种很好的乳化剂，可以修复辣椒素灼伤的消化道上皮粘膜细胞，并且能缓和感觉神经的受刺激程度，喝些牛奶可起到解辣的作用。

2、喝酸奶：酸奶中含有的脂肪和蛋白质能减轻辛辣食物的灼烧感，而且酸奶有酸味，与辣椒中的碱性物质中和，也能起到解辣清热的作用。

3、喝优酪乳：优酪乳可以缓解麻辣导致的肠胃不适，在肠胃形成保护膜，还可以镇定口舌上的麻辣感，有很好的解辣效果。所以，在吃火锅或麻辣烫的时候，喝一些优酪乳，可以避免麻辣刺激肠胃。

4、喝啤酒：辣味素为非水溶性物质，喝水并不能解决问题，它只能与脂肪，油类，酒精等物质相结合。所以说，吃太辣的时候不妨试试喝点啤酒，啤酒比水更容易冲淡辣味。

5、酸味食：辣椒素是碱性物质，在吃辣的时候吃点酸性的食物，来中和口腔。因此我们吃辣的时候，不妨吃点酸味食物，或喝点橙汁，番茄汁等酸味果汁和醋都是可以解辣的。

6、吃凉性食物：吃辣的时候搭配一些凉性的食物，也可以起到中和作用，缓解辣味，清热祛火。鸭肉，苦瓜，莲藕，荸荠，豆腐等都是凉性食物，有清热生津，滋阴降燥的功效，是辣椒的最佳搭档。

7、蜂蜜水：蜂蜜水可以中的成分可以中和辣椒素，从而缓解辣感。另外，对于爱吃辣，可是又不太能吃辣的人来说，有时辣的胃都痛，实在是不值得。不过，实在要吃的话，可以在吃辣椒前一个小时喝一些蜂蜜水或者牛奶，这些东西会在胃的表层形成一层保护黏膜来保护胃部不至受损。

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