你认识胶原蛋白吗

　　作为一个护肤的专业名词，胶原蛋白如同上世纪90年代初的防晒指数一样开始流行。以前。朋友看着减肥的我说，不怕，猪蹄有丰富的胶原蛋白，吃了皮肤好;现在，饭后，朋友递上一瓶口服液说，喝吧，补胶原蛋白的……

　　到底什么是胶原蛋白?它对我们的肌肤真的那么重要吗?怎样补充才容易吸收?就让我们来一个胶原蛋白大揭秘……

　　胶原与美丽的关系　　胶原蛋白又叫胶原，是动物体内含量最多、分布最广的蛋白质，对动物和人体皮肤、血管、骨骼、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要。其主要功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。

　　股原流失的皮肤会失去弹性　　胶原蛋白分布最多的部位是皮肤，占皮肤的70%。人过25岁，体内胶原蛋白流失速度开始加快，加上阳光紫外线照射以及体内的氧化作用对胶原蛋白的破坏。皮肤的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺和皮脂隙分泌减少。具体表现为皮肤失去弹性、松弛、变薄、老化、出现色斑和皱纹。

　　吸烟的人皮肤老化快于不吸烟的人，因为吸烟过程中产生大量基质金属蛋白酶，切断了形成胶原蛋白的纤维，破坏了皮肤更新机制。　　真皮层胶原蛋白的含量减少是皱纹出现的主要原因之一。因为胶原蛋白支撑着皮肤，让皮肤丰润、具有弹性和光洁度。

　　皮肤修复离不开胶原蛋白　　人的肌肤更新大约28天一个周期，美容院常用磨去外皮角质的方法使新生皮肤露出来，这是一种治标不治本、拔苗助长的做法。过分地去除角质，细胞再生来不及的话，慢慢地，皮肤会变成“敏感性肌肤”。科学的美容方法应当是如何使胶原蛋白直接渗透到肌肤的真皮层去补充水分、补充胶原质，使细胞具有再生能力。

　　因为皮肤由表皮和真皮组成，表皮的大部分由角质蛋白构成，角质蛋白有助于预防病毒渗入，角质蛋白在生成后27天～28天就变成角质脱离。真皮层主要是由胶原蛋白和弹性纤维构成。胶原蛋白占了70%。

　　胶原蛋白如何“补” 　　外用保养品：胶原蛋白面膜　　现在市面上的胶原蛋白面膜种类不少，纯骨胶原的、除斑美白的、果酸绿茶的、鱼子精华的等等。

　　其中，采用真空下冷冻干燥技术制作出来的胶原蛋白面膜品质极佳，而这一技术又以德国为最好，也就是说，不管是自行购买回家使用还是在美容院开卡消费，德国进口的、以冷冻干燥技术制作的胶原蛋白面膜是最好的。具体选用果酸绿茶胶原蛋白面膜。还是纯骨胶原蛋白面膜。则要依个人肤质来定。

　　在此特别推荐纯骨胶原蛋白面膜。在美容护理上，骨胶原可以立即补充水分。持续保湿，瞬间改善皮肤的粗糙、缺水、疲惫、松弛与细小皱纹。纯骨胶原蛋白面膜是用100%水溶性胶原蛋白制成，因此与水溶性活性成分有极佳的结合力，可以强化皮肤的吸收能力。另外，还可视皮肤状况与需要，搭配适当的精华液使用，可有效改善问题皮肤。

　　口服补充：胶原保健品　　近几年，口服美容片大行其道，各种胶原蛋白药丸、饮品纷纷热卖。选购的重点是注意保健品中胶原蛋白的含量，此外，就吸收率而言，最昂贵的饮料吸收率大于粉末，吸收率最低的是药丸。

　　在此特别推荐含胶原蛋白的无添加果味饮料。其所含胶原蛋白进入身体后，无须经由胃液分解，即可直接被吸收成为合成新鲜胶原蛋白的原料。另外，它还具有传递信息的活性作用，能促进皮肤中“纤维母细胞”的合成机能，改善和提升皮肤胶原蛋白的新生力。

　　另外还有鱼胶原蛋白肽，从鱼皮或鱼鳞中提取，如果不计算能量物质的话，鱼鳞的营养成分远远高于鱼肉。鱼鳞含有丰富的羟基磷等矿物质和蛋白质以及多种不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可在血液中以结合蛋白的形式帮助传送和乳化脂肪，减少胆固醇在血管壁上的沉积，具有防止动脉硬化、预防高血压及心脏病等多种功能。

　　民间良方：食补+优质睡眠　　日常补充胶原蛋白的方法其实很简单。多多食用胶原蛋白含量较高的食物即可，比如猪脚、鱼翅、鸡翅、牛筋、鸡脚、鱼皮等等，这些动物的皮和骨头富含丰富的胶质。

　　但要注意食用不要过度，以免胆固醇过高，引起肥胖、高血脂等问题。所以，在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。同时富含胶原蛋白的食物常常也含有一定的脂肪。烹饪的时候配搭一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降血脂作用的蔬菜也是很有必要的。

　　此外，优质的睡眠和胶原蛋白的产生也不无关系。保证每晚22点～凌晨2点处于深度睡眠状态，能促进生长荷尔蒙的分泌量增加，从而活化细胞、增生胶原蛋白。

　　Tip：怎样服用胶原蛋白效果更好　　根据日本著名的营养学专家关本邦医学博士推荐，在食用胶原蛋白的时候配合食用一些维生素或者富含维生素的食品，会达到相辅相成的效果。其中。维生素c能催化胶原蛋白肽链上脯氨酸与赖氨酸成为羟脯氨酸及羟赖氨酸，因此，摄取胶原蛋白的同时摄取维生素c会取得更好的效果。

（实习编辑：张丽娟）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。