科学证明体质酸化是“百病之源”。换言之，人体呈弱碱性才是健康的状态，而目前我国体质正在酸化的人群占到了70%以上!
体质的酸性或碱性之分，依据的是人体体液的pH值。当人体体液的pH值>7时，为碱性;而pH值<7，则为酸性;当pH值=7时，为中性。而人体最健康的体液应呈弱碱性，pH值处于7.35～7.45之间。一旦体液酸碱失衡，长期低于7.35，身体就处于亚健康状态，容易引发疾病。
如何检测自己的体质是酸性还是碱性呢? 方法一：生活参考 对照你的自身情况，如有50%以上问题你答“是”，那么，说明你的体质属于酸性。
1 免疫力低，容易患病：如感冒、发烧频繁、伤口易化脓、容易出现淤青。
2 出现心血管疾病：诸如高血压、低血压、贫血、心脏病、牙龈经常出血等。
3 内脏出现问题：如肠胃、肝、肾等功能紊乱。
6 精神问题：如睡眠不实、精神衰弱、早上起床精神不佳、耳鸣健忘。
7 饮食出现问题：食欲不振、爱吃甜食、肉食、身体肥胖、喜欢抽烟及喝酒等。
8 容易疲劳：稍作运动就觉得累，上下楼梯喘得厉害，步伐缓慢等。
9 情绪不稳定：情绪波动大，工作上没有持久力。
10 皮肤出现问题：没有弹性、暗淡无光。
方法二：PH值试纸自测法(用药店的精密试纸)
尿液自测法： 1 测试前一天。正常饮食，但在晚上10点前就进入睡眠状态，早上7点左右起床进行测试。
2 起床后去卫生间排尿，然后取中间的尿液，将pH试纸放入。在半秒钟后对照pH试纸的色板，可以得到其pH数值。
3 连续7天测试。如果在这一周内，你的尿液pH值多次在6～6.5之间，那么，你很有可能属于酸性体质;如果pH值多次在6.5以上，那么你就属于正常体质，即弱碱性。(原本pH值为7.35～7.45的尿液，流经远曲小管后，就变酸了。所以，尿液检测酸碱的pH值标准便成了6.5，而不是7.0。)
唾液自测法：餐后两小时，用pH试纸在舌下压一下，便可知大概数值。
方法三：医生用医疗手段检测 1 通过血液检查。血液的酸碱度波动非常小，只在7.35～7.45之间。就算是pH值小0.01，也会出现大问题。2，通过专门仪器检测。
酸从何而来? 一、高脂肪、高糖分的食物 如各种肉食及米、面、油、糖、酒，当我们吃下这些酸性食物的时候，它们会在身体内分解各种酸性离子。这时候，人体便会自动调节各种碱性离子来中和酸性离子，让人体体液呈现弱碱性。碱性离子从何而来?自然是碱性食物：水果、蔬菜、绝大多数海藻。当人体摄人的碱性食物不足以中和酸性食物时，人体的酸会堆积在一起，便成了病。
二、运动不当 1 运动不足。运动不足会让人体的代谢不旺盛。于是，原本可以因代谢而排出的酸会堆积在体内。2 运动太过。人在运动时，为获得能量，体内的糖、脂肪、蛋白质被大量消耗时产生的乳酸、硝酸会堆积在一起。
三、压力太大 压力过大会引起内分泌系统失调、新陈代谢缓慢，体内的酸排不出。
四、环境污染 1 食物污染。会让人体摄入毒素，这些毒素一般都是致酸或产酸的物质。2 水污染。如今越来越多的水源受到污染，农药、化肥、禽畜的粪便、工厂排出的化学毒素及重金属，都会使水受到污染。还有，纯净水是酸性的，长期喝会导致身体变酸。3 空气污染。汽车废气、油烟、工厂排出的废气。4 正离子。家电及办公室的电器所产生的大量正离子，同样会导致人体变酸。
如何加碱? 根据酸性物质的来源，我们便有了对应的加碱排酸法。
一、食物“加碱” 1 中国居民平衡膳食宝塔。各种肉类、米、面、糖、油都是酸性食物，而蔬菜、水果、海藻(紫菜为酸性食物)、菇类均为碱性食物。营养学最重要的核心是酸碱平衡，意思便是，一天所进酸性食物与碱性食物要平衡。《中国居民平衡膳食宝塔》建议，成人平均每天摄入谷类300～500克，鱼肉禽蛋类400～500克，奶类100克，豆类50克，油脂类25克。
2 很多人高寿的原因，是他们的一日三餐很有营养。有一句话这样描述营养食品，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的。四条腿的，是猪牛羊;两条腿的，是鸡鸭;一条腿指菌类;而没腿的，指鱼等水产品及蔬菜。
主食呢，应该粗粮细粮搭配，最好多食用黑色谷类。还有，长寿的人用餐原则是少食多餐，一日三餐两点，而且，一天吃够25种食物。
3 常见食物的酸碱性。碱性食物。海带碱度：14.4，菠菜碱度：12.00，橘子汁碱度：10.00，西瓜碱度：9.40，茶(十分之五的浓度)碱度：8.89，牛奶碱度：0.30，豆腐碱度：0.20。
酸性食物。蛋黄酸性：18.8，白米酸性：11.67，糙米酸性：10.60，鸡肉酸性：7.6，面粉酸性：6.5，鲫鱼酸性：6.40，面包酸性：0.80，干紫菜酸性：0.60，油炸豆腐酸性：0.40。
以上数值越大，表示呈现的酸性或者碱性越强。其实，食物最终在体内的酸碱性受到很多因素的影响，无法准确计算。从营养学上来说，摄取食物最好是保持酸碱平衡并略偏碱性。你可以对照以上数值看看，自己是偏好吃酸性食物还是碱性食物，在吃东西的时候便会有所参考了。
二、运动“加减” 运动的作用：血液循环得到改善，排泄能力得到改善。
运动加“碱”的方式：疾走，每小时走8～9千米的速度;跑步，慢跑、高抬腿原地跑、跑走交替;游泳;骑自行车，速度要适当;瑜伽或高温瑜伽。
三、情绪“加碱” 换而言之，就是保持好心情。然而，在抑郁症发病率居高不下的情况下，最重要的是如何排遣坏心情。当心情抑郁时，听听音乐。不一定要听欢快的音乐，听听舒缓的同样不错。当心情不好时，去公园或者户外散散步。有时候，沐浴着阳光、清风，你的心情会截然不同。
与自己喜欢的人交往。也许你会有许多熟人甚至朋友，但更多的是因为工作上的需要而交往。当你真正需要朋友时，就需要找你最喜欢的那几个。保持良好的生活习惯。早睡早起，不抽烟喝酒，不喝软饮料，同样令你心情不错。尽量做自己喜欢的工作，这样的人比较幸福。
四、科学休息“加碱” 一天中，每个时辰都由一个脏器主持，那就是它最活跃的时段。随着时间的消逝，它慢慢转到最弱的时段，如此循环往复。而脏器运转非常良好的话，排酸维碱的功能也会增强。
肝脏：1～3时最活跃。这时候睡觉，给肝一个良好的工作环境。最弱的时间段是13～17时，所以，建议将辛苦工作都放到上午。肝怕劳累，在1～3时，要注意休息。“肝开窍与目”，在这段时间，至少要隔一个小时让眼睛休息5分钟。
肾脏：5～7时最活跃。最脆弱的时间是23时至次日凌晨1时。
肺：7～9时最活跃。可以做有氧运动，慢跑是比较好的选择。最弱的时间是21～23时，建议晚饭后嘴里含一片梨，刷牙时吐掉。
脾：9～11时最强。消化功能比较弱的人，可以将午饭提前到11时，能吸收更多的营养。最弱的时候是19～23时，建议在饭后一小时吃点水果。
心脏：11～13时最强。需要思考、耗神的工作，可以利用中午时间做。心脏最弱的时候是21时至次日凌晨1时，所以，心脏不好的人，要早睡不宜熬夜。建议睡前喝一杯胡萝卜汁或番茄汁，红色食物能养心。
（实习编辑：张丽娟）
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