危害:1、含奶油,极易引起肥胖。2、含糖量过高影响正餐。
第十类:烧烤类食品
世界卫生组织最新报告称,烧烤食品有强“毒性”。
危害:1、含大量“苯并[a]芘”(三大致癌物质之首)。2、1只烤鸡腿=60支香烟毒性。3、导致蛋白质碳化变性,加重肾脏、肝脏负担。
用健康食品替代“垃圾”食品
对照一下我们每天吃的食物,有多少属于“垃圾”食品呢?不可否认,上面列举的垃圾食品,我们每天都难免会接触到,绝对一点“垃圾”食品都不吃似乎难以做到,但应尽量少吃。有专家指出,即使是“垃圾”食品也并非不能吃,关键是要懂得如何平衡自己的营养与热量,懂得均衡调配饮食,这样就可以减轻或避免“垃圾”食品对身体的危害。应多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康食品,同时还要保证饮食多样化。
其实,可以替代“垃圾”食品的食物很多,世界卫生组织公布的最佳食品包括
1、最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2、最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、大白菜。
3、最佳肉食:鹅鸭肉的化学结构接近橄榄油,有益于心脏。
4、最佳汤类:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。
5、最佳食用油:玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳,植物油与动物油的比例为1:0。5为宜。
6。、最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等坚果食物以及糙米饭、猪肝等。
简言之,只要是新鲜的,经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等,都是健康食品。
(实习编辑:郑燕君)
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