“快”生活有损健康 把握最佳节奏轻松养生

　　吃饭太快易得癌

　　当你狼吞虎咽地吃完一餐饭后，是否意识到：癌细胞正躲过唾液这第一道健康卫士，乘虚而入。

　　据统计，40%的癌症与食物中的亚硝酸类化合物、化学合成剂、防腐剂等致癌物质有关。而唾液在阻击这些坏物质的过程中，起了不可忽视的作用。

　　咀嚼可促进唾液分泌，然而一项统计显示，现代人吃饭太快，已从40多年前每餐咀嚼900—1100次、用时20—30分钟，下降为目前的每餐咀嚼500—600次、用时5—10分钟。

　　此外，吃饭速度快会导致肥胖几率翻倍。如果咀嚼不细，粗糙的食物会增加胃的负担，增加胃食管反流病的危险。

　　最佳节奏：一口饭嚼20次

　　吃饭一定要细嚼慢咽，最好用15—20分钟吃早餐，半小时左右吃中晚餐。一口饭最好嚼20次以上，老年人则应咀嚼25—50次，才能给饮食中枢足够的兴奋时间，帮助食物消化。

　　细嚼慢咽可增加唾液的分泌量，让它与食物充分混合，增进营养的消化吸收。

　　此外，吃饭慢还能解毒。高温油炸、烧烤食物中产生的致癌物苯并芘等，能在人体唾液酶的作用下被部分分解。而苹果等水果若吃的时候超过15分钟，其中的有机酸和果酸就有足够时间杀死口腔细菌，有效清洁口腔。

　　走路太慢抵抗力差

　　生活中，并不是所有事情都要按下“慢进键”，有些动作快点反而更好。研究表明：步伐80厘米/秒的人能达到70—75岁，步伐超过1米/秒的人寿命可超过75岁。

　　走路速度和身体机能是相辅相成的。一般来说，走得快的人，心脏、肌肉、骨骼等各方面机能都比常人强，平衡能力、协调能力也比较好，对疾病的抵抗能力和对意外事故的防范能力自然更佳；

　　反过来说，长期有规律地快走，也能提高人体各方面生理机能，如减缓老年人的血管老化，让他们显得更年轻。

　　最佳节奏：每分钟120步

　　寿命是“走”出来的。随着年龄的增长，人的走路频率会逐步下降，步幅也会变小。年轻人一般7—10分钟走1公里，步幅在0.75米左右，四五十岁以上的人走1公里就需要10分钟以上了。

　　快速步行时间一般要持续半小时左右，速度以每分钟120步左右为宜。

　　步行时，身体要略微向前倾斜，双臂自然下垂，协调地前后摆动于身体两侧。全身着力于脚掌前部，步态要均匀、沉稳而有节奏。走到微微出汗即可。

（责任编辑：徐晓宇）

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