生活小智慧：喝速溶咖啡加点盐

　　办公室里，你喝得最多的就是速溶咖啡1+2，对吗？那么，你想过如何让这小小一杯咖啡，变得更加美味吗？拉开很多人的办公桌，里面都有一盒速溶咖啡，外加一盒方糖。这种喝法，该扔掉了，食糖的种种不利，不再赘述，想必你不比任何人了解的少。你或许会问，“虽然速溶咖啡里含糖，但我还觉得不够甜，怎么办？”我说：“加盐吧。”“加盐？？？？？”“对，没错，加盐！！！”

　　将一袋速溶咖啡倒入杯中，再加一点点盐，只要一点点就足够。我没法量化它，因为这点盐的重量还不足1克。图片中的勺子很小，只有你大拇指指甲的面积那么大，而盐只有勺子的1/4，你大概能测算出这份盐的数量吗？

　　在我们平时做甜点时，经常会放一些盐，可以很有效的激发糖的甜味。在咖啡中调入一点点盐，还会去掉烘焙咖啡时产生的苦涩，使咖啡的味道更香，口感温润滑顺，你可以试试看，颇令人惊讶。

（责任编辑：徐晓宇）

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