为什么农村脑梗塞患者越来越多？厨房里的4种调料滥用是“帮凶”

小生的父亲第一次发生脑梗，那个时候大家都以为是因为母亲癌症复发，给父亲的打击太大，所以没有太当回事。

之后，父亲做了溶栓治疗后，效果都很不错，所以这件事也就少有人提醒了，再加上小生一家都是农村人，健康观念也比较淡薄。尽管医生建议父亲出院后少劳作、少抽烟、控制好饮食，但是小生的父亲也并没当回事。

等小生能下地干活了，又开始每天起早贪黑的忙，累了就抽支烟歇一歇，从来不说累。

小生说，父亲从来都没亏待过家里人，即使家里不富裕，饭桌上也经常大鱼大肉。这样的生活持续了大概两三年，大家都忘却脑梗的事了，可让人没想到的时，某天晚上小生父亲突然晕倒，送去医院再次发生了脑梗，并且由于抢救不及时，就这样离世了。

而在农村，脑梗已经不是一种“稀有病”，很多中老年人都因为脑梗被送进了医院，有些临死都不知道自己的死因是脑梗。

一、农村成脑梗塞的重灾区

据2019中国脑卒中报告发布显示，2018年，我国因脑血管病死亡的人数高达157万，死亡率达到了149.49/10万，占我国居民死亡率的22.3%。

其中，不论是脑血管病的发病率，还是脑血管病的死亡率，农村居民都比城市居民多，这也意味着，农村人成为了脑梗塞的高发人群，此外男性的高发病率高于女性。

二、为何农村人反而成脑梗塞的高发人群？

我们常说三高、脑梗是富贵病，是由于生活水平变得太好而导致，但是农村为何脑梗塞的人却更多了，其实主要与4点相关。

·饮食习惯

在过去，单从生活水平上来说，城市人的生活条件确实好于农村人，但是随着中国的发展，生活水平大大提高，农村人的饮食结构也发生了很大的变化。

但是饮食结构的虽然有所改变，但是农村人的饮食喜欢却没有改变，这就导致了他们偏爱大鱼大肉等高脂肪的肉类，时间一长，三高问题也逐渐增多。三高是脑梗塞的基础，这个时候如果胆固醇一旦增高，就有可能导致血栓形成，最终引发脑梗塞。

但是由于城市人的健康理念比较强，更加注意饮食的均衡，三高的问题反而少了，脑梗塞的发病率自然下来了。

·缺乏运动

说到农村运动量少，你肯定会反驳小妙，他们日日夜夜的劳作，运动量怎么可能会少？

确实，相比于城市人来说，农村人的体力劳动多，但是劳动不代表运动。诚然，劳动会消耗机体能量，但运动是系统性的锻炼，是有针对性的，也不只是减轻体重这一个目的。

换句话说，比如一个人很瘦，但内脏肥胖，患有脂肪肝，通过系统性的运动，例如跑步等等，帮助他减掉内脏的脂肪，但是下地劳作是达不到这个效果的，减掉的更多是身体外在的脂肪。

·烟酒不忌

事实上，农村人抽烟喝酒的频率比城里人高得多，而且有很多农村人喜欢抽过滤效果不好的水烟和旱烟，喝高浓度的白酒和自酿酒，这种烟酒不忌的生活习惯，会逐渐降低血管的弹性，对机体的解毒功能也会造成损害。长期以此，血管中的血液粘稠度就会大大增加，从而诱发脑梗塞的出现。

但是城市人一般有办公室的工作，人群和环境会限制他抽烟的频率，某些程度上来说，减少了他抽烟的次数。

·缺乏健康意识

农村比城市更多人患脑梗塞，有部分原因是由于农村人缺乏健康意识。就目前来说，很多中老年人都有高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病了，城市人基本都会遵循医嘱来坚持吃药，控制饮食。

但是这些基础病症状不一定很明显，农村人由于缺乏健康意识，就会擅自停药，这样一来病情得不到控制，进一步发展，最终小病变大病，这也就是为什么农村人脑梗塞比城市人多的原因。

三、出现4种症状，别耽搁

48岁的老王是长沙人，因突发脑梗，被送往长沙市第一医院神经内科治疗，术后老王表示，自己过去身体都很健康，不过前段时间眼睛看东西很模糊，还总是打哈欠，没想到就发生脑梗塞了。

其实像老王这样的例子并不少见，有很多患者认为脑梗塞来得很突然，但其实脑梗是有前兆的，心血管内科二病区祁珩主任提醒，一旦发生这些变化，要小心脑梗塞，千万别耽搁。

脑梗有前兆，出现X种症状，别耽搁

头晕：脑梗的信号之一就是头晕，由于脑部短暂性缺血，会出现突然性的短时间头晕，过一会又恢复正常。

视线模糊：眼睛出现黑朦，突然看不清物体，过几秒后又恢复正常，这有可能是因为脑部血流量突然减少，或是微小的血栓通过了视网膜动脉所造成，也要谨慎脑梗。

打哈欠：如果作息正常的情况下，经常打哈欠，要小心是脑部供血不足，导致脑部短暂性缺氧，从而引起的哈欠不断。

肢体麻木：经常出现一侧的肢体麻木也要重视了，脑梗会出现侧边动脉供血不足，导致肢体麻木，这也是脑梗的前兆。

因此，身体出现不适，一定要及时到医院检查，最好能把脑梗“扼杀在摇篮里”，而提到脑梗，不得不说到3种调料。

四、预防脑梗，3种调料要少吃

要想预防脑梗，以下3种调料尽量少吃。

1、糖

关于糖分的每日摄入，建议是45g。听到这个数字很多人都不以为然，认为做饭又不用这么多糖，肯定不会超标。但是一瓶200ml可乐的就含26.6g的糖，在吃两块饼干，你的糖分摄入量妥妥的就超标了。再加上有些中老年人喜欢吃糖醋肉等食物，每日摄入的糖分就更多了。

而是糖分的摄入过多不仅会增加糖尿病的风险，也容易使体内脂肪聚积，导致高脂血症，而糖尿病和高脂血症都会对血管造成影响，最终会诱发脑梗。换句话说，糖是脑梗的“帮凶”。

2、酱油

再三提醒过大家，不要摄入量过量的盐，很多人也都听了，但是控盐的目的主要是控钠元素，酱油虽然听着不含盐，但是钠元素含量却一点也不低。据了解，一瓶500ml酱油中含有75g食盐，含钠元素的质量约为29g。

有大量研究证实，长期摄入过多的钠元素会增加患高血压的概率，钠元素会增加血管内的血容量，从而使血管壁的压力增高，最终引起高血压，而高血压又会诱发脑梗，需要注意的是，所以不想脑梗找上门，要控制酱油的摄入量。

3、味精

味精的主要成分谷氨酸钠，在体内会分解为钠和谷氨酸，这也就意味着，味精和酱油一样，也含有钠元素，所以对于有高血压、高血脂、糖尿病等等疾病，要控制味精的摄入量。

当然，并不是说这3种调料不能吃，而是要学会控制量，毕竟，不能抛开剂量谈毒性！

参考资料：

[1] 《农村是脑卒中重灾区！2019中国脑卒中报告发布》.中国循环杂志.2020-08-31

[2] 《脑梗没有一点征兆？错！6个症状你可能都错过了》.首都医科大学三博脑科医院.2020-12-31

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