最毒的三种隔夜菜是什么菜

最毒的三种隔夜菜是什么菜？一直以来节衣缩食是很多人奉仰的优良美德，因此不少人舍不得吃穿，经常会把吃不完的饭菜留到第二天，甚至是第三天。看似很多人都有吃隔夜菜的习惯，也没有说隔夜能吃，但其实有几种隔夜菜却不能吃，常吃会影响到身体健康，如卤菜类、炒熟的新鲜蔬菜以及海鲜鱼虾等。

1、卤菜类：相信卤肉类的菜，很多人都喜欢吃，特别是夏天的时候，天气热没什么胃口，买点卤菜开胃下饭菜那么是相当不错的选择。当卤菜卤肉都是经过很长时间煮熟，又放有大量调味料，外表看似非常有食欲，但卤菜类食物最好当天吃完，放隔夜了卤菜食物上会产生亚硝酸盐，而且每次加热度会导致食物产生一些有害物质，吃多了会增加人体肠道不消化，累积大量毒素。所以说，还是建议不管是卤肉还是卤菜，最好当天吃完，隔夜吃以免影响到身体健康。

2、炒熟的新鲜蔬菜：人们常说多吃青菜有意于肠道消化，但炒熟青菜最好不要隔夜吃，因为很多蔬菜种植都是一些批发菜农种植出来的，本身就含有农药化肥，即使是有机蔬菜，没有农药残作物，也不能隔夜吃，毕竟蔬菜表面带有一些细菌寄生虫，而且蔬菜部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

3、海鲜鱼虾：对于海鲜鱼虾，相信大部分人都喜欢吃，不仅美味可口，而且营养价值极高，海鲜鱼虾里含有丰富蛋白质。但海鲜鱼虾隔夜后这些蛋白质会降解物，吃多了会损伤肝、肾功能，如果买多了建议用保鲜膜打包好放入冰箱，吃不完别觉得可惜，要赶紧仍丢，以免影响到身体健康！

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