用筷子吃饭的好处和坏处

筷子是中国人的发明也是我们吃中餐的主要餐具，实际上关于我们吃饭用的筷子也是外国人热议的重点，比如曾经有外国人提问：是谁要求中国人用筷子吃饭的，他们吃的那么辛苦？那么用筷子吃饭的好处和坏处是什么呢？

用筷子吃饭的好处和坏处？1、用筷子吃饭的好处：学龄期的宝宝不仅可以通过学习使用筷子培养良好的进餐习惯还能锻炼手指灵活能力。使用筷子，一定要用力得当、协调，才能夹起食物。研究表明，用筷子吃饭，可以锻炼包括肩部、胳膊、手掌、手指等30多个大小关节和50多条肌肉的能力，这对正处于精细动作发育中的宝宝来说，不失为最好的锻炼方法。使用筷子还有一大功能就是提升大脑发育能力

2、用筷子吃饭的坏处：筷子使用时间较长的确容易变形开裂，受潮之后也容易发霉，但完全不用太担心，霉菌是自然界中常见的一种微生物，其实大多数霉菌并不会影响到身体健康。而且筷子就算发霉也不一定就是黄曲霉毒素在捣乱，还有可能是其他霉菌的问题。所以，由于筷子上附着的食物、长时间使用以及筷子表面磨损等原因，筷子的确可能发霉，但有些霉菌对于身体并没有害处。一般产生黄曲霉毒素的情况实为少数，只有当其滋生黄曲霉毒素并且达到一定剂量时，才有可能产生致癌风险。

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