怎样炖白鸽好吃

俗话说一个胜九鸡，那么鸽子可以多吃吗，有什么营养价值?鸽子汤怎么炖好喝有营养？

鸽子肉不是发物。鸽子肉是一种热性食物。一次吃太多是不容易的。如果一次吃得太多，可能会出现上火。鸽子肉可以有效补充体内营养，提高免疫力。它具有很好的补肾益气的功效，还可以起到排毒的作用。也应该多吃新鲜的蔬菜和水果。鸽子汤富含蛋白质、脂肪、灰质和各种矿物质元素，能有效补充人体所需的多种营养物质。这是一种很好的补品。适量喝一些鸽子汤，可以有效提高自身免疫力，特别是对于长期患病、身体虚弱的人来说。

白鸽和枸杞、红枣等一起炖做成清炖鸽子汤好吃又营养，清炖鸽子汤所需要的材料有1只鸽子、生姜2片、1个洋葱、10个红枣、枸杞、2勺料酒、1汤匙盐、半勺鸡精。炖汤的流程，清洗鸽子。炖鸽汤。清洗干净后，将3片姜片和适量料酒放入冷水中的沸水中，去除腥味，煮至水沸腾，然后煮一分钟左右捞出。焯水后捞出，用冷水冲洗泡沫冷却。准备好砂锅，依次放入煮好的鸽子和姜片，然后加入1200毫升的水，如果你家里有2-3个洋葱，也可以把它们绑起来放进锅里一起炖，这也起到了去除腥味和促进香味的作用。关上煤气灶的盖子并煮沸当大火沸腾时，可以打开小火炖鸽子汤，慢慢炖1.5至2小时。最好每20至30分钟搅拌一次，此时，将洗净的红枣和枸杞浸泡20分钟左右，炖约1.5小时后，将准备好的红枣和枸杞放入锅中，然后关上盖子，焖约15分钟。最后，在锅中放入一勺盐和半勺鸡精，搅拌一下，撒上准备好的香葱，就做好了。这就是清炖鸽子汤的流程。很清淡，不油腻。

鸽子肉吃了容易引起消化不良，导致腹痛等症状。

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