阳春砂仁怎么吃

阳春砂是一种药材,别称缩砂蜜、缩砂仁、春砂仁等,为姜科豆蔻属多年生常绿草本,生于山谷林下阴湿地,以干燥成熟果实入药。阳春砂仁怎么吃？

1、阳春砂仁馒头1、材料小麦面粉500克，砂仁20克，白砂糖150克，猪油50克。做法,将砂仁去壳洗净烘干研成细末；将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团，分成20份，自定形状，上笼10分钟即可。

2、阳春砂仁蒸鸡1、材料砂仁，鸡肉，枸杞，葱，姜，盐，绍酒。做法将砂仁拍碎，最好研磨成粉，鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫；将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再加入葱、姜、盐、枸杞；最后均匀地洒上磨好的砂仁，然后放在蒸锅里蒸半小时即可。

3、阳春砂仁排骨汤1、材料排骨300g，阳春砂仁50g，辅料油适量，盐适量，枸杞适量，红枣适量，党参适量，北芪适量。做法备齐所需的所有药材；排骨斩大段，清洗干净；斩好的排骨入冷水内焯水（就是水开后把排骨捞出）；阳春砂仁用刀背拍开；砂锅内倒入适量水，把焯水后的排骨倒入；把各种药材清洗干净后倒入锅内；盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5个小时。

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