冬瓜心怎么吃才好吃

近天气比较冷，在家炖一锅热气腾腾的汤喝是非常舒适的，那么冬瓜心怎么吃才好吃？ 冬瓜有什么效果？

冬瓜和排骨在一起做比较好吃。排骨冬瓜汤大家都有喝过，它的功效想必大家也有所耳闻，是一道保健菜。排骨冬瓜汤不仅味道鲜美香气扑人，在夏季吃更是可以去热消署。排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜去皮切厚片。砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟。冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

冬瓜的功效与作用是利水化痰、清热解毒。具有治疗消渴烦热、消渴不止、产后烦渴、热病伤津等病证的作用。冬瓜是葫芦科植物冬瓜的果实，味甘，性寒，入肺、肾经，药用部位为果实、藤、皮、瓤、籽，富含腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、β-葫芦素等多种功能性成分，其主要功效是利水化痰、清热解毒，主要用于消渴烦热、消渴不止、产后烦渴、热病伤津等病证的治疗。需要注意的是，冬瓜的钾含量高，钠含量较低，渗利作用较强，多食可导致机体酸碱平衡失调、电解质紊乱，肾功能不全者慎食；冬瓜性寒，脾胃虚寒、久病滑泄者及形体消瘦者忌食。

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