米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水分后即成。那么糯米饭煮太烂怎么变干?
1、糯米饭煮太烂,可以打开电饭锅锅盖,将米饭搅拌几下,用电饭锅上的其他功能再煮上几分钟。
2、发现糯米饭煮太烂,可以打开电饭锅锅盖,等待水分自然蒸发。时间越长,蒸发的水越多,米饭会变得稍干。
3、将饭煮太烂的糯米饭放入容器中,再放进微波炉中,用中低火加热2-3分钟,即可使米饭变干。
比例
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。如果煮米饭的时候,水少了或者多了都会直接影响到米饭的口感。因此,一定要格外注意水和米的比例。
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