芝麻叶和豆腐可以一起吃吗

芝麻叶豆腐汤是比较普通的一道家常菜，平时适当的吃一些，对身体也是有好处的，做法比较简单，营养功效非常的不错，我们知道豆腐的营养价值是不错的，是中国传统的一道食物，蛋白质含量非常的高，而且非常有助于肠胃的消化，胆固醇非常的低，非常适合老人和孩子吃，具有很好的养生作用。

芝麻叶和豆腐可以一起吃吗？一般可以一起吃。1、蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

2、脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。

3、零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

芝麻叶是植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头，可用于肝肾虚、头晕、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等，具有滋养肝肾、润燥滑肠、养血等功效。润燥滑肠：芝麻叶富含植物纤维素，能润燥滑肠，对于大便秘结、习惯性便秘均有效。滋养肝肾：芝麻叶性平味苦，具有滋养肝肾的功能，可用于肝肾虚之头眩、病后脱发等。养血：芝麻叶还具有养血的功效，对津枯血燥、贫血、皮肤干枯等均有效。护肤：芝麻叶中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

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