为什么吃鸭血不吃鸡血呢

鸭血和鸡血都是生活中常见的食材，鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。鸡血中含有丰富的铁离子、维生素以及蛋白质，能够增强机体免疫力以及抵抗力，预防缺铁性贫血。但是，许多人都认为鸭血和鸡血不饿能一起吃。那么，为什么吃鸭血不吃鸡血呢？

为什么吃鸭血不吃鸡血呢？一般情况下，鸡血和鸭血可以混在一起吃，但是不宜吃的过多，以免影响身体健康。鸡血一般为雉科动物家鸡的血，其含铁量较高，容易被人体所吸收利用，还能为人体提供优质的蛋白质和多种微量元素，对营养不良和病后调养有益处。鸭血为家鸭的血液，有补血和清热解毒的作用，富含钙、铁、蛋白质等营养物质，可以辅助治疗劳伤吐血、贫血虚弱和药物中毒，这两种食物之间不会相互作用，没有明显的冲突，不会破坏彼此的营养物质。因此，可以混在一起吃，但是要适量吃，否则可能会导致胆固醇升高，影响身体健康。

鸭血作为一种寒凉性食物，吃的时候要尽量避免和其它的寒性食物在一起搭配，比如西瓜、梨、冰淇淋或者冰镇饮料等。对于一些体质虚寒的人们也是不适合吃鸭血的，吃完之后可能会出现一些腹痛腹泻的现象，虽然鸭血的味道非常好，营养价值丰富，但是要适量。

在平时生活中，从超市中购买鸭血和鸡血时，要查明真伪，现在不良商贩可能会对鸭血和鸡血进行造假，而且使用的不是新鲜的血液，里面含有大量的氧气会形成很多小孔。所以说在购买鸭血和鸡血时要购买一些正规渠道的，也可以通过颜色来辨别其新鲜程度。

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