藜麦作为植物黄金,它的全营养性早已是公开的秘密,高含量的蛋白质、满满的活性营养,丰富的锰、钙、铁、锌、铜、维生素,以及多种微量元素,都让它成为追求健康的现代人的宠儿。那么,藜麦早上怎么吃呢?
1、煮粥
将藜麦和黑米、红米、小米之类的五谷杂粮放入到锅子里面,加入适量的水淘洗干净,再加入大量的清水,按下煮粥键就可以了。熬藜麦煮粥喝特别可口,熬出来的周特别香甜。
2、煲汤
准备排骨500克洗净以后多称多少种,用沸水焯掉血水,取出后放在汤锅中再把藜麦洗净以后也放到汤锅中,加适量葱姜和适量清水,加热煮开以后再用小火慢煮,-小时以后锅中的汤就能煲好,加食用盐调味以后可以关火,降温以后取出就能吃。
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物,能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
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