银耳莲子冰糖的功效与作用

银耳莲子冰糖的功效与作用？

冰糖莲子银耳羹中的银耳含有非常丰富的胶原蛋白，而莲子中的粗纤维、维生素e、维生素c比较丰富。用冰糖熬制之后摄入体内之后，可以有效的增加饱腹感，为机体的代谢提供能量。

还可以促进肠道蠕动、改善便秘的症状。还可以增加皮肤的弹性，消除颜面部位的细小皱纹，但是需要注意这种冰糖银耳莲子羹不能吃得特别多，不然可能会升高血糖。

冰糖银耳莲子羹的注意事项？

因为冰糖银耳莲子羹是一道内热大补汤羹，因此大便干结或是容易便秘的人一定注意少食或尽量不食，否则会加重便秘程度并造成肠道燥热。另外一点一定要提醒大家的是，孕妇在怀孕的早期或是中期千万不要以为冰糖银耳莲子羹是适合女性的汤羹就放心食用，其实莲子具有很好的助产功效，只适合临产或是难产孕妇食用。

煮银耳莲子汤时，冰糖最好是在汤快煮熟时的前1分钟时放入冰糖。然后再将冰糖搅拌均匀，这个时候的水温也可以使冰糖快速融化。注意银耳需要提前浸泡开，否则会很难煮熟。

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