干腐竹泡了三天了还能吃吗有毒吗?不建议再吃了。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,其表面会形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状再干 燥得来的,因此在吃之前需要将其泡软了再烹饪。
正常情况下用凉水泡发腐竹大约3小时就能泡开,如果泡发的腐竹沥水后放入冰箱保存也只能放2 天,对于泡了3天的腐竹,其本身极有可能滋生大量细菌,有变质变味的情况,为了自身健康考 虑,腐竹泡了三天就不要再吃了。
腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素,营养价值高,具有降血脂、强健骨骼等功效。降血脂:腐竹中所含的磷脂、皂苷能降低血液中胆固醇的含量,清除血管壁上脂质沉淀,从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。强健骨骼:腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质,老年人经常吃腐竹能补钙,预防骨质疏松,小孩多吃也能补钙,促进骨骼发育,是老少皆宜的健康食物。
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