鸡胸肉上有血块正常吗

鸡胸肉上有血块正常吗？买回来的鸡肉有时候会有明显的血块，这是因为鸡在被杀的时候，流出的血迅速的凝结成血块，附着在鸡肉表面是很正常的现象。可以将鸡肉投入到水里煮沸，会浮出一层血沫，将血沫用勺子撇去，就可以将鸡肉上面的血块清除干净。

鸡肉有红色的东西是很正常的，本身肌肉里面他就要我们相关的。肌肉就是红色的。而且肌肉里面的纤维就是以红色，红肉，还有鸡肉里面的一个。蛋白质都是加在里面的，所以我们在看到有些红色的东西是正常的。但是不要过于艳红，就像那种像雪一样暗红暗红的，那就不是鸡肉，而是鸡血了。鸡肉里面有血丝、血块是正常的，当然是可以吃的，可能是杀鸡的时候血没有放干净吧，只要煮熟了或者说在油里炸熟了是没有关系的。

鸡胸肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，这些物质是人体必需营养元素，适量食用能维持机体正常代谢，还能够增强细胞及体液的免疫功能，增强自身抵抗力。鸡胸肉中还含有大量的磷脂，能够分解过高的血脂和胆固醇，阻止多余脂肪沉积在血管壁，保持血管循环通畅，减轻心脑血管壁的压力，降低患心脑血管疾病的几率。此外，鸡胸肉中含有咪唑二肽，能够增强记忆力。

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