麻子油和蓖麻油一样吗

麻子油和蓖麻油一样？麻子油和蓖麻油不一样，二者的原材料等均不相同。

麻子油是由大麻子得到的干性油。麻子油可作为表面活性剂、脂肪酸甘油酯、己二酸甘油酯、干性油、癸二酸、聚合用的稳定剂和增塑剂、泡沫塑料及弹性橡胶等。麻子油具有高粘度和比重。麻子油在-18℃低温下不凝固,在500至600℃的高温下不变质、不燃烧，它是高档润滑油的重要原料。它还可以作为一种药物使用，具有减轻腹泻的作用。麻子油外观和特性与低碘值的亚麻籽油很接近，但略带绿色。大致的脂肪酸组成为：饱和酸10.1%，油酸16%，亚油酸46%，亚麻酸28%。

蓖麻油，是由蓖麻种子提炼而来的植物油，蓖麻油组成成分有：80%至85%的蓖麻油酸、7%的油酸、3%的亚油酸、2%的棕榈酸、1%的硬脂酸，可燃但不易燃，溶于乙醇，略微溶于脂肪烃，几乎不溶于水，有轻微挥发性。

蓖麻油中含大量的蓖麻油酸达80%以上，因此具有以下性质：

1、易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。

2、粘度比一般油脂高很多

3、麻油的流动性好。

4、有很强的旋光性。

5、介电常数约为4.30，是常见油脂中最高的。

6、蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。

7、蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。

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