小黄姜炒菜可以吗?小黄姜可以用来炒菜,味道口感要比自己家种的还要浓郁好吃,营养价值方面也更丰富一些。小黄姜是一味“灵魂调料”,炒入菜中,去腥提鲜,整道菜的香味和鲜味一下子就提升了。
小黄姜是生姜家族中的精品,也是一种营养丰富保健功效极为出色的存在,人们食用它以后对身体有诸多好处,能驱寒止痛也能消肿解毒。姜的储存方法,将鲜嫩的小黄姜一定要放在通风阴凉干燥的地方铺开摆放,当然这种放的时间久了水分容易流失风干,一般不要超过一个星期。或者用纸巾把鲜嫩的小黄姜包裹起来,放入到冰箱冷藏,纸巾可以很好地吸收掉嫩姜里面的潮气。也可以用保鲜膜包裹住鲜嫩的小黄姜,或者放入保鲜盒中,再进行冷藏,随取随用。
注意阴虚体质的人不宜吃小黄姜,阴虚体质主要表现为手脚心发热,手掌心有汗,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠质量不好,而姜性辛温,肾阴虚的人吃姜会加剧阴虚的症状。
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