包菜叶能吃吗

包菜叶能吃吗？包菜是我们日常生活中经常会食用的一种蔬菜,包菜的学名叫甘蓝,它的名字非常多,有的地方叫莲花白,有的地方叫卷心菜、圆白菜。包菜来自欧洲地中海地区。

包菜的外层有一部分还很青的老叶子，这部分老叶是从发芽时就开始长出来的叶子，而包菜叶是后面一长出来的嫩叶，都可以吃，但是青色老叶口感较硬，有的还有点苦味所以不适合吃，而包菜部分是嫩的比较适合吃，所以平时我们只吃包菜部分，而青色部分在农村就给鸡、鸭、猪吃。平时生活中食用包菜的时候最好是将最外层的叶子也一起食用，这样可以及时补充人体所需啊哟的各种营养物质，但是如果包菜最外层的叶子出现了腐坏的情况的话就不要再继续食用了，因为最外层叶子中含有的营养物质比起菜心部位的营养物质要高得多，而且叶子出现了腐坏的情况的话一般也是因为有一些微生物滋生造成的，食用之后还是会对人体健康造成一些不利的影响的，所以在平时生活中的话并不建议去食用一些已经腐坏的包菜。

其实，从营养价值的角度讲，绿色的部份比白色部份还好，它既含膳食不可缺少的纤维素，更富含叶绿素等多种维生素，还含有多种矿物质，即微量元素。把它抛弃实在可惜。

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