熬出来的鸡油怎么处理?鸡油能熬油,作为平常的食用油炒菜很不错。鸡油有增鲜作用, 浓郁的香味,味道鲜美。鸡油可以健脾开胃,补益强身。适用于产后体虚、食少乏力等症,并可增强肌体的免疫力,防止发生疾病。可用于治疗秃发、脱发等症。当然母鸡的鸡油多可诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病,并且也可引起肥胖,不宜多吃。
胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者,因鸡脂肪的消化需要胆汁参与,过多的鸡油会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜多吃,因为鸡油有刺激胃酸分泌的作用,有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜多吃。
熬出来的鸡油肾功能不全者不宜多吃,因为鸡油内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理,吃多了鸡油会引起高氮质血症,加重病情。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。