蛇泡酒一般用什么蛇

用来泡酒的蛇，既有毒蛇(如眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇等)，也有无毒蛇(如赤练蛇)。很多人担心，用活蛇浸泡的蛇酒，喝了会不会中毒?其实，蛇毒是一种蛋白质。即使蛇酒中还有少量蛇毒残余，只要我们的口腔与消化道没有伤口，少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶的强大防御，会被这些酶类破坏掉。当然，为安全起见，如果口腔与消化道有伤口，还是等伤口愈合后才饮为好。蛇泡酒一般用什么蛇？

比较常用的蛇有乌梢蛇、蕲蛇、金钱白花蛇。它们性皆走窜，具有祛风定惊，解毒止痛的作用，可用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮其中金钱白花蛇作用最强，蕲蛇次之，乌梢蛇最弱。但金钱白花蛇和蕲蛇均有毒，乌梢蛇性温无毒。如果是新手，建议选择乌梢蛇。

泡酒之蛇多取剧毒之五步蛇，眼镜蛇，银环蛇，蝮蛇以其毒性之蛋白质与酒精理化因素作用，失去毒性而不失治疗之功效，常又配比无毒之灰鼠蛇，乌梢蛇，锦蛇以增去风湿，增滋补身体作用。一般用来泡蛇的酒，都是高浓度的酒精，是很好的有机溶剂。经过乙醇的溶解，变毒液为宝贝，成为了治疗风湿骨痛、关节炎的良药。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。