鲜奶一般是指巴氏奶,鲜牛奶经过了75~85℃的巴氏消毒,牛奶中的营养和活性物质丰富,那么,鲜牛奶离开冰箱多久就不能喝了?
需要看温度情况来判断鲜奶能放多久,如果气温在10度左右或以下,可以放1天时间不坏,不变质、不变味的。如果气温在20度左右,挤出来的奶水就只放10小时内,超出10小时很容易坏了。如果气温在25-30度,挤出来的奶水,最多放3-4小时时间了。如果是30度以上,只能放2小时左右了,气温在高放的时间更短了。
因为母乳的腥味是很大的,也是最易受细菌的繁殖,是境放久了,是容易变质、变味,甚至不能吃了。鲜牛奶也可以放冰箱保鲜的,但最多只存放两天时间。但不能超过2天时间,因为鲜牛奶的腥味是很大的,也是最易受细菌的繁殖,超过了两天时间,就是、容易变质、变味,甚至不吃了。
保存鲜牛奶的注意事项:
1、纯牛奶应该放在阴凉的地方,最好是放在冰箱中保存。
2、纯牛奶放冰箱中保存,要注意盖好瓶盖,避免其他食物气味串气。
3、牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
4、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
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