食用油高温多久不能吃?用过的油可以放7天。油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,有害物质便会急剧增加,因此需要尽快用完,最好保持在一周之内。
一般食用油的保质期是18个月,一旦开封使用后,保质期就会大大缩短,需要根据不同商品的实际情况来判断保质期限。一般情况下,食用油开封3个月,是安全用油的临界点。超过这个时间,最好不要再食用了。因为在这上个月中会产生一些不利于身体的物质,所以为了健康,当食用油超过3个月之后,最好扔掉。
食用油开封之后又没有保存好,长期受到空气中氧化物质的影响会导致其营养价值降低,如果超过了三个月没有使用,剩余的食用油最好就扔掉,否则不注意饮食的健康,经常摄入了这些受到氧化的食用油,有可能会带来负面影响,这样就无法获取里面的营养物质来促进身体健康了。
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