起酥油用什么做的回族能吃吗

起酥油用什么做的回族能吃吗？这是油脂加工饼干等，可以使制品是非酥脆。它通常情况可能会使一些动植物油脂氢化油，或者是上述油脂的混合物进行加工的。通常情况下考虑大多都会使用一些植物油进行加工的，回族也可以吃的。并不会出现一些异常反应的。

可以，起酥油有两种，一种是经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，这种食品如果过度食用的时候，对健康是有一定的危害的，另外一种是牛奶或者羊奶提炼的油脂类食品，这种食品营养是比较丰富的，各个民族都可以食用的。

植物性起酥油回民可以吃。生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及它们的氢化油；动物性油脂如猪油、牛油、鱼油及它们的氢化油。棕榈油本身不含有胆固醇和反式脂肪酸。对于起酥油、糕点用人造奶油和印度人造酥油来说，直接使用固态棕榈硬脂是很好的天然原料。油脂都是经很好精炼的，氢化油必须是选择性氢化油。

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