鸡胸肉里面红色的线是不是寄生虫

鸡胸肉里面红色的线是不是寄生虫？鸡肉里面有时候会有寄生虫。一般来说，要充分加热。只要加热时间超过3分钟就可放心食用。

不放心的话就多加热一会，让食物彻底熟透，千万不要半生不熟。这些寄生虫或虫卵都被杀灭了，对身体是无害的。所以建议最好还是煮熟了吃，不要吃生食。不要食用有寄生虫的肉类。鸡肉里有没有寄生虫其实与冷冻的温度没太大关系，商用冻库一般在零下5-18度，能冻死一部分寄生虫的成虫，但有些虫卵很耐寒。

一般来说，煮熟的鸡肉应该是白色的。如果鸡肉都发红，很可能是鸡在宰杀时放血不干净所致。如果连鸡骨头也发红，更加说明了这一点。什么会导致放血不干净呢？那就是鸡在宰杀之前就已经死了。当然，并不是说这一定就是病死鸡，也可能是外伤导致的死亡。不过不管是哪种原因导致的死鸡，都说明鸡肉不新鲜，品质下降了。另外，鸡皮松散，也说明这只鸡不新鲜。

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