黄桃又称黄肉桃,属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。
黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素,起到了协助消化吸收等许多作用)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。[1]黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。
黄桃和苹果橘子能一起煮吗?黄桃可以和苹果一起食用,两者的营养成分不会出现相克的情况,但是每次食用不宜过多,否则会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。但是苹果最好不要和牛奶、干贝等食物一起吃,黄桃不要和烧酒、李子、甲鱼等食物一起吃,会对人体造成一定损伤。
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