黄骨鱼的功效及禁忌食物

黄骨鱼的功效及禁忌食物？黄骨鱼为鲿科黄颡鱼属的一种鱼类，具有补充营养、利水消肿、增强免疫力等功效。黄骨鱼不宜与红茶、绿茶、果茶、鸡蛋、牛奶同食。

营养价值比较高，其中含有优质蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素A、维生素C等营养物质，适量吃黄骨鱼可以给机体提供营养，为机体提供能量。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及肝、心等内脏的功能有重要影响。

黄骨鱼汤还具有一定的利水利湿、疏通经络、降乳作用，能改善风湿、类风湿关节炎引起的关节疼痛和哺乳期妇女乳汁不足。但黄骨鱼是淡水中的鱼类，很容易被寄生虫感染，必须确保鱼在食用前彻底煮熟，否则会引起寄生虫感染。黄骨鱼也不能和茶、高蛋白食物一起吃，会破坏其中的营养价值。

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