红辣椒隔夜能吃吗能放多久

红辣椒隔夜能吃吗能放多久？理论上讲所有加工过的食物几小时后就会产生亚硝酸盐，砖家说致癌。实际上辣椒炒熟后不容易坏，即使是夏天不放冰箱隔天仍旧可以吃。

将鲜红辣椒剁碎加盐储存在密封的器皿中，或者可加入豆瓣酱制成辣椒豆瓣储存在密封的器皿中。红辣椒属茄科，一年生或多年生草本。其茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。其花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。其果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分。

新鲜红辣椒怎么保存不会坏？把新鲜的辣椒清洗干净，然后晾干水分，然后把辣椒蒂切掉，可以放到一个干净的袋子里面，直接放到冰箱的冷冻室里面。鲜辣椒对低温敏感，不耐低温，一般贮藏温度为8-12℃，低于6℃时间稍长就容易引起冷害。冷害的症状，水浸状软烂或呈现脱色圆形水烂斑点，进而被病菌浸染而腐烂。冷藏温度控制在8℃左右，选择温差0.5℃。贮藏期间要注意防霉，发现霉变现象，及时用保鲜烟雾剂熏杀。措施得当、条件完备，辣椒可保鲜3.5-4个月。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。