干姜和姜黄的区别

我们对生姜都比较了解，这是厨房比较常见的调味品，很多人认为姜黄也是生姜，其实两种食材完全不同，首先，姜黄和生姜外形上就有比较大的差别，另外他们在功效方面也会有所不同，姜黄的主要作用是通经止痛，对于胸腹胀痛，心痛难忍，都有很好的治疗和保健的作用。姜黄和生姜的外形差异。干姜和姜黄的区别？

其实只要接触过这两种植物的人，都可以在脑海里面从外形上面准群的分析出这两者直接的差异性。生姜一般会出现很多的旁枝，而姜黄则没有很多的旁枝，一个姜黄就像一个个小小的手指头一样匀称。姜黄和生姜的功效不同

姜黄是一种有种悠久的入药历史了，也作为一种香料直接添加在不同的食物里面，另外将行里面含有天然的姜黄素，因此在咖哩粉当中扮演了很重要的角色。另外姜黄最重要的一个功能就是具有很强的抗氧化功能，因此可以延缓肌肤衰老的情况出现，成为了人们美容养颜的一个好选择。生姜更多的是作为一种去腥体味的材料，也可以入药，但是主要用于开胃、提神、驱寒的作用。生姜与姜黄相比较，在生活中出现的频率更高，一年四季都可以在菜市场看到老嫩程度不同的生姜，在生活中存在的形式也有很多。

其实姜黄和生姜不是一种植物，更不是一种类型的，因此人们能需要区分开来，尤其是在看到某些验方里面出现了姜黄的时候，就不要认为是生姜的一种表现形式，不要盲目的用生姜来替代姜黄，造成配方的错误。姜黄作用

姜黄：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。

姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。

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