干海带没泡发就煮能吃吗

干海带没泡发就煮能吃吗？硬邦邦的你吃得消哦如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。

不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。

不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。干海带可以预防甲状腺肿大，干海带中含有多种矿物质，其微量元素碘的含量很高，可以预防人体因缺碘造成的甲状腺肿大，对已经出现的甲状腺肿大也有恢复的作用。干海带可以降血压也可以降血脂，干海带中含有氨基酸和钾盐、钙，这些物质能够降低人体对胆固醇的吸收，能清除人们血管壁上的胆固醇。

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