大麦粉能做什么吃的

大麦粉能做什么吃的？大麦粉能做荞麦茶、麦牙糖、薏仁米小麦面粉粥、大枣麦籽曲奇饼干、麦籽山药红枣粥、红萝卜大麦粉鸡蛋饼等。大麦粉是通过麦籽研磨而成粉，藏族人大家常吃。也可煮粥煮粥，在锅中加入适量清水，水烧开时加入适量大麦粉，熬煮20分钟即可，放温后可直接食用，有促进胃肠道蠕动的功效，对十二指肠溃疡有治疗作用。

大麦粉的功效与作用：促消化、通便、延缓衰老。大麦粉是由大麦磨制而成的粉，藏族人们经常食用，其蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。大麦粉具有促消化、通便、延缓衰老的作用。

1、促消化：大麦粉中含有淀粉酶，有促进消化的作用。此外，大麦粉还可以增加体内胃酸和胃蛋白酶的分泌，也有增进食欲的作用。

2、通便：大麦粉中富含膳食纤维，膳食纤维可以吸水膨胀、软化粪便，另外可以加强胃肠道蠕动、促进消化，因此可改善便秘症状。

3、延缓衰老：大麦粉含有维生素E，具有抗氧化作用，可以促进血液循环，起到润肤、抗皱纹、延缓衰老等美容功效。麦籽是莎草科、麦籽属一年生植物。秆粗大，光洁没毛，站立，高可达100cm。叶柄松驰抱茎，多没毛或底部具软毛；两边只有两个披针形叶耳；叶舌膜质，叶子平扁。总状花序，小穗较密，小穗都无柄，颖条状披针形，外被短软毛，内稃与外稃几同长。颖果熟时黏着于稃内，不滑脱。

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