1克蛋白质等于多少卡路里?大卡即千卡,是营养学上的热能单位,1千卡相当于将1kg水的温度升高1℃所需的热量。而1g蛋白质通常为4千卡左右,与碳水化合物提供的热量相当,是蛋白质在体内氧化分解时产生的能量。
一般来说,主要给人体提供能量的营养物质为碳水化合物、蛋白质及脂肪等,其中以碳水化合物为主要的供能物质。而蛋白质不仅属于供能物质,也是组成机体细胞、组织、器官等的重要成分,在人体中参与众多生命活动,是人体每天必不可少的的营养成分。不过,一般情况下人体中的蛋白质会优先用于组成人体中细胞组织,以及用于完成身体中的各项活动,只有在人体中碳水化合物、脂肪不足,出现营养不良的情况时,才会大量消耗蛋白质来进行供能。
因此,一般情况下进食蛋白质并不会起到快速、大量供能的作用。平时减肥、健身时也可适量食用含蛋白丰富的食物,通常不会造成摄入大量热量的情况,还有助于增肌。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
糖尿病干细胞移植作为治疗糖尿病的潜在方法,近年来备受关注,中国学者对此进行了积极探索,中华医学会糖尿病学分会也于近期发表了相关立场声明,旨在进一步指导糖尿病干细胞移植的临床应用。